概要：
※1998年10月5日放送の番組を再編集・リニューアルしてお送りします。
今回は、ラ・ボエム、ＺＥＳＴ 、モンスーン・カフェ、タブローズなど、趣向を凝らした個性的なレストラン経営で知られる長谷川耕造氏をお迎えします。
不景気と言われる時代に、全く広告費をかけずに、行列ができる店を次々と生み出し、「長谷川のいる所には新しい街ができる」とまで言われてきた長谷川氏。その店作りの考え方、人が魅力となる組織の作り方などについてお話を伺っていきます。
>> グローバルダイニング
http://www.global-dining.com
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